Sagra del Carduni Vruricatu

Sagra del Carduni Vruricatu è una sagra enogastronomica, in Sicilia. Si svolge di norma Data stimata sull'edizione precedente del 22/02/2026; la data 2027 sarà confermata appena pubblicata dall'organizzatore. Protagonista è fiera. L'ingresso è generalmente gratuito.

Il 22 febbraio 2026 torna a Pioppo, frazione di Monreale, l’attesa Sagra del Carduni Vruricatu, un evento che celebra un’eccellenza botanica unica nel suo genere. Il cardo “vruricatu”, ovvero interrato, viene coltivato con una tecnica tradizionale che prevede la copertura della pianta con la terra: questo processo di imbiancamento ne elimina l’amaro, rendendolo tenero e croccante. Tra gli stand della fiera, potrai assaporare questa prelibatezza in svariate ricette tipiche, dal classico fritto in pastella alle preparazioni in umido, circondato da un’atmosfera festosa di canti e tradizioni popolari.