Sagra del Torcetto

Sagra del Torcetto è una sagra enogastronomica che si tiene a Agliè (TO), in Piemonte. Si svolge con cadenza annuale; la data 2027 sarà confermata appena pubblicata dall'organizzatore. Protagonista è fiera. Ingresso gratuito.

La Sagra del Torcetto di Agliè, in programma per il weekend del 18 e 19 aprile 2026 , trasforma l'antico borgo canavesano in un palcoscenico di sapori e tradizioni secolari. Protagonista indiscusso è il torcetto, il biscotto a forma di goccia che deve la sua particolare fragranza a un impasto povero di farina, acqua e lievito, arricchito però dalla nobiltà del burro e dalla croccantezza dello zucchero caramellato. Nato anticamente dal calore residuo dei forni comuni, questo dolce è oggi il simbolo di un’identità territoriale che ha ottenuto il prestigioso marchio di “ Sagra di Qualità “. L’evento esplode in tutta la sua vivacità nella giornata di domenica. Sotto l’ombra imponente del Castello Ducale e lungo i portici medievali, si snoda un percorso enogastronomico che è un vero omaggio alla cultura piemontese. Qui, il profumo dei dolci appena sfornati si mescola a quello delle specialità salate proposte durante il celebre “ Pranzo delle Pro Loco “. È un momento di convivialità autentica, dove è possibile gustare piatti della tradizione come gli agnolotti, i salumi locali e le miasse, il tutto innaffiato da un calice di Erbaluce di Caluso. Passeggiare per Agliè in questo weekend significa immergersi in un’atmosfera sospesa nel tempo: mentre le street band animano le vie del centro con musica e folklore, gli artigiani locali mostrano la maestria delle lavorazioni manuali. La sagra non è solo una celebrazione del palato, ma l'occasione per riscoprire il fascino di una residenza sabauda immersa nel verde, dove la storia e il gusto si fondono in un’esperienza indimenticabile. La Redazione Credit foto: pagina Facebook Pro Loco di Agliè