Gustariso

Gustariso è una sagra enogastronomica, in Lombardia. Si svolge di norma Data stimata sull'edizione precedente del 02/03/2026; la data 2027 sarà confermata appena pubblicata dall'organizzatore. Protagonista è pasta. L'ingresso è generalmente gratuito.

Dal 2 al 29 marzo 2026, Paullo celebra l'eccellenza del territorio con la nuova edizione di Gustariso, la rassegna enogastronomica dedicata al pregiato riso Carnaroli. La manifestazione rende omaggio al “Re dei Risotti”, nato proprio nelle risaie paullesi nel 1945 grazie all'agronomo Angelo De Vecchi. Per tutto il mese, numerosi ristoranti tra il Sud Milano e il Lodigiano propongono menu tematici che esaltano il chicco superfino attraverso ricette tradizionali e rivisitazioni contemporanee. Un’occasione imperdibile per scoprire la storia agricola locale e gustare piatti autentici preparati con semente certificata e DNA controllato.