Sagra della Pasta Ripiena e Cacciagione

Sagra della Pasta Ripiena e Cacciagione è una sagra enogastronomica, in Emilia Romagna. Si svolge di norma Data stimata sull'edizione precedente del 07/02/2026; la data 2027 sarà confermata appena pubblicata dall'organizzatore. Protagonista è pasta. L'ingresso è generalmente gratuito.

A Casumaro, borgo tra Ferrara e Modena, si rinnova ogni anno la Sagra della Pasta Ripiena e della Cacciagione, un appuntamento imperdibile per gli amanti della cucina emiliana più autentica. Protagonista assoluto è il tortello, declinato in varianti prelibate che celebrano la maestria delle sfogline locali. Il menù spazia tra sapori decisi: dalle pappardelle al cinghiale ai piatti a base di lepre e cervo, preparati secondo ricette tramandate da generazioni. L'atmosfera conviviale, il profumo del ragù e la qualità delle materie prime rendono questa sagra un’eccellenza del territorio ferrarese.