BBQ Expo

BBQ Expo è una sagra enogastronomica, in Emilia-Romagna. Si svolge con cadenza annuale; la data 2027 sarà confermata appena pubblicata dall'organizzatore. Protagonista è fiera. Ingresso gratuito.

BBQ Expo rappresenta l’appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della cucina outdoor e del fuoco vivo. Si tratta del principale evento fieristico in Italia interamente dedicato al mondo del barbecue e del grilling, capace di trasformare una semplice passione culinaria in un’esperienza sensoriale a tutto tondo che coinvolge hobbisti, professionisti e semplici curiosi. Per la prossima edizione, l'evento si terrà presso la prestigiosa location di Fiere di Parma nelle date dall'11 al 14 aprile 2026 , confermandosi come il punto di riferimento primaverile per il settore in una location d'eccezione, nel cuore della Food Valley italiana. La fiera è concepita come una vetrina d’eccellenza dove i visitatori possono scoprire le ultime innovazioni tecnologiche del settore. Camminando tra gli stand, è possibile ammirare hardware all'avanguardia, dai classici kettle a carbone ai sofisticati pellet smoker, fino ai barbecue a gas di ultima generazione e ai forni per pizza da esterno. Non mancano aree dedicate ad accessori e combustibili, con una vasta gamma di carbonella di qualità, legna aromatica e utensili professionali, oltre a una sezione dedicata a rub, salse e marinature provenienti da tutto il mondo. Il punto di forza di BBQ Expo è la sua natura dinamica. L'evento non si limita alla pura esposizione, ma punta sulla formazione e sull’intrattenimento attraverso showcooking tenuti dai migliori pitmaster, workshop tecnici sulle diverse tecniche di cottura, come il “low & slow” o l'affumicatura, e degustazioni guidate. Per gli operatori del settore, la fiera a Parma costituisce inoltre un fondamentale momento di networking tra produttori e ristoratori. Che tu sia un griller della domenica o un professionista, l'appuntamento dall'11 al 14 aprile offre gli strumenti e l'ispirazione necessari per elevare l'arte della cucina alla brace a un livello superiore. La Redazione Credits foto: pagina Facebook BBQ Expo