Vins Extrêmes

Vins Extrêmes è una sagra enogastronomica, in Valle d'Aosta. Si svolge di norma Data stimata sull'edizione precedente del 22/11/2025; la data 2027 sarà confermata appena pubblicata dall'organizzatore. Protagonista è prodotti-tipici. L'ingresso è generalmente gratuito.

La fortezza imponente del Forte di Bard , in Valle d'Aosta , si prepara ad ospitare il suggestivo evento Vins Extrêmes 2025, il Salone Internazionale interamente dedicato alla viticoltura eroica. Questo appuntamento, in programma per sabato 22 e domenica 23 novembre , non è semplicemente una fiera del vino, ma una celebrazione della fatica, della perseveranza e della biodiversità. Qui, al cospetto di una location storica e maestosa, si danno appuntamento i vini nati da contesti geografici estremi: quelli coltivati oltre i 500 metri di altitudine, quelli che sfidano pendenze superiori al 30%, quelli che si aggrappano a impervi terrazzamenti o che nascono su piccole isole. Queste condizioni impongono una lavorazione manuale e costi elevati, ma in cambio conferiscono ai prodotti finali un carattere e una concentrazione unici. Organizzata dal CERVIM (l'organismo di riferimento per la viticoltura montana), la manifestazione raccoglie le “isole della biodiversità viticola” mondiale. L'orario continuato, dalle 10:00 alle 18:30, offre a professionisti e appassionati la possibilità di intraprendere un vero e proprio viaggio sensoriale. I banchi d'assaggio permettono un confronto diretto con i produttori di ogni latitudine, scoprendo gusti unici che raccontano storie di resistenza. L'esperienza è completata da un ricco calendario di Masterclass e Wine Talk , che approfondiscono le sfide legate al cambiamento climatico e l'importanza della valorizzazione dei vitigni autoctoni, spesso rari e autoctoni. In aggiunta, uno dei momenti salienti è la cerimonia di premiazione del Mondial des Vins Extrêmes , l'unico concorso enologico al mondo riservato a queste produzioni coraggiose, le cui etichette vincitrici sono in degustazione per il pubblico. Vins Extrêmes è, dunque, l'omaggio annuale a coloro che, lavorando in condizioni quasi impossibili, trasformano la difficoltà in eccellenza liquida. La Redazione Credit foto: pagina Facebook Mondial des Vins Extrêmes - concorso enologico