Sapori del Carso

Sapori del Carso è una sagra enogastronomica. Si svolge di norma Data stimata sull'edizione precedente del 18/10/2025; la data 2027 sarà confermata appena pubblicata dall'organizzatore. Protagonista è prodotti-tipici. L'ingresso è generalmente gratuito.

Sapori del Carso è una rassegna enogastronomica che celebra i sapori, i prodotti tipici e le tradizioni culinarie del Carso triestino e goriziano, estendendosi anche in Slovenia. L'edizione 2025 si tiene dal 18 ottobre al 9 novembre, coinvolgendo ristoranti e trattorie locali. La manifestazione è un viaggio tra le contaminazioni culturali (austro-ungariche e slovene) della zona, proponendo piatti della tradizione, degustazioni e itinerari naturalistici, unendo gusto e scoperta del territorio.