Sagra delle Frittelle

Sagra delle Frittelle è una sagra enogastronomica, in Toscana. Si svolge di norma Data stimata sull'edizione precedente del 17/01/2026; la data 2027 sarà confermata appena pubblicata dall'organizzatore. Protagonista è dolci. L'ingresso è generalmente gratuito.

A San Donato in Collina, frazione tra Bagno a Ripoli e Rignano sull’Arno, il nuovo anno si apre con la deliziosa Sagra delle Frittelle, un appuntamento fisso che anima tutti i sabati e domenica dal 17 gennaio fino al 29 marzo 2026. All'interno del circolo SMS, l'aria si riempie del profumo delle frittelle di riso preparate secondo un'antica ricetta segreta: croccanti fuori, morbide dentro e rigorosamente fritte in grandi padelle d'olio. Ogni fine settimana, centinaia di visitatori arrivano per gustare queste prelibatezze, spesso accompagnate da un bicchiere di vinsanto. La sagra, gestita con passione dai volontari locali, rappresenta una delle tradizioni invernali più amate della provincia fiorentina, celebrando la semplicità del gusto e il piacere del ritrovarsi in collina durante il Carnevale.