Rappasciona Fest

Rappasciona Fest è una sagra enogastronomica, in Basilicata. Si svolge di norma Data stimata sull'edizione precedente del 04/01/2026; la data 2027 sarà confermata appena pubblicata dall'organizzatore. Protagonista è prodotti-tipici. L'ingresso è generalmente gratuito.

Il Rappasciona Fest di Viggianello, in programma il 4 gennaio 2026, celebra una delle tradizioni gastronomiche più autentiche del Parco Nazionale del Pollino. Protagonista assoluta è la Rappasciona, un’antica zuppa contadina a base di fagioli bianchi, mais e grano, condita con il caratteristico “zafarano pisat” (peperone secco tritato). Considerata una delle zuppe vegane più antiche del mondo, veniva preparata per Capodanno come rito propiziatorio di abbondanza. Durante l’evento, il borgo si anima con degustazioni, musica popolare e mercatini artigianali, offrendo ai visitatori un’esperienza sensoriale che unisce storia, convivialità e sapori della terra lucana.