Per non perdere il sapore

Per non perdere il sapore è una sagra enogastronomica, in Emilia Romagna. Si svolge di norma Data stimata sull'edizione precedente del 08/02/2026; la data 2027 sarà confermata appena pubblicata dall'organizzatore. Protagonista è prodotti-tipici. L'ingresso è generalmente gratuito.

L'8 febbraio 2026, il cuore di Reggiolo si anima in Piazza Martiri con l'evento “Per non perdere il sapore”. La piazza, incorniciata dal Palazzo Sartoretti e dalla Rocca, diventerà il centro della tradizione contadina locale. Protagonisti saranno i sapori autentici: potrai gustare il Parmigiano Reggiano e il celebre pancotto, cucinato nei grandi paioli proprio all'ombra dei monumenti storici. La manifestazione trasforma l'intero centro in un mercato a cielo aperto, dove i produttori locali offrono eccellenze reggiane, accompagnate da rievocazioni di antichi mestieri e un'atmosfera conviviale unica, ideale per riscoprire l'identità enogastronomica del territorio.