Nott'de Bisò Faenza

Nott'de Bisò Faenza è una sagra enogastronomica che si tiene a Faenza (RA), in Emilia-Romagna. Si svolge di norma Data stimata sull'edizione precedente del 05/01/2026; la data 2027 sarà confermata appena pubblicata dall'organizzatore. Protagonista è prodotti-tipici. L'ingresso è generalmente gratuito.

La Nott'de Bisò è l'evento clou delle celebrazioni del Niballo a Faenza, tenendosi la sera del 5 gennaio, vigilia dell'Epifania. Migliaia di persone affollano Piazza del Popolo per la suggestiva cerimonia del rogo del Niballo, un grande fantoccio rappresentante la malasorte dell'anno passato. L'attesa è riscaldata da musica, spettacoli e, soprattutto, dal tradizionale bisò, il vino cotto bevuto nelle caratteristiche brocche in ceramica faentina. È una notte di festa, buon auspicio e forte identità rionale, che culmina nel liberatorio falò.