La Guerra del Sale

La Guerra del Sale è una sagra enogastronomica, in Umbria. Si svolge di norma Data stimata sull'edizione precedente del 07/11/2025; la data 2027 sarà confermata appena pubblicata dall'organizzatore. Protagonista è prodotti-tipici. L'ingresso è generalmente gratuito.

La Guerra del Sale fu l'insurrezione armata di Perugia contro lo Stato Pontificio nel 1540, scatenata da Papa Paolo III che impose una nuova, gravosa tassa sul sale. Il castello di Torgiano, per la sua posizione strategica, fu teatro di una decisiva battaglia. La sconfitta portò alla fine dell'autonomia di Perugia. Oggi, Torgiano commemora l'assedio con una grandiosa rievocazione storica che, nell'edizione 2025, si terrà dal 7 al 9 novembre, con cortei, spettacoli e la fiera rinascimentale.