Knodelfest Sterzing

Knodelfest Sterzing è una sagra enogastronomica che si tiene a Centro storico di Vipiteno: Città Vecchia, Piazza Città, Città Nuova, Vicolo del Comune, Piazza Fuori Porta e Via Stazione, Vipiteno (BZ), in Trentino-Alto Adige. L'edizione è in programma 13 settembre 2026. Protagonista è prodotti-tipici. Ingresso gratuito.

La Sagra dei canederli di Vipiteno si tiene domenica 13 settembre 2026 dalle 11 alle 18 nel centro storico, tra Città Vecchia, Piazza Città, Città Nuova e Piazza Fuori Porta. Lungo una tavolata di 400 metri i ristoratori servono circa settanta varianti: canederli di fegato o di speck in brodo di carne, canederli pressati al formaggio su insalata di crauti, il tris con formaggio, spinaci e porcini, e versioni dolci con albicocche o prugne. In Piazza Città le bande musicali suonano alle 13.30 e alle 16, e dalle 14 si esibisce il gruppo folcloristico Wipptoler Plattlgitschn. Organizza la Cooperativa turistica Vipiteno Val di Vizze Campo di Trens; l'ingresso è libero e i tavoli non si prenotano.