Festival de la Cazoeula/Cassoeula

Festival de la Cazoeula/Cassoeula è una sagra enogastronomica. Si svolge di norma Data stimata sull'edizione precedente del 17/01/2026; la data 2027 sarà confermata appena pubblicata dall'organizzatore. Protagonista è prodotti-tipici. L'ingresso è generalmente gratuito.

Il Festival della Cazoeula è un’importante competizione gastronomica che celebra il piatto simbolo della tradizione brianzola e lombarda. Giunto alla sua quattordicesima edizione, l'evento coinvolge numerosi ristoranti tra le province di Como, Lecco, Monza e Milano. Ogni anno, dal 17 gennaio al 28 febbraio, gli chef si sfidano per aggiudicarsi l'ambito trofeo “Cazoeula d'Oro”. Il vincitore viene decretato attraverso i voti del pubblico e di giurie tecniche. L'iniziativa mira a tutelare la ricetta originale, fatta di verze e tagli poveri del maiale, valorizzando la convivialità e le radici contadine locali.