Festa della Cicerchia

Festa della Cicerchia è una sagra enogastronomica che si tiene a Serra de' Conti (AN), in Marche. Si svolge con cadenza annuale; la data 2027 sarà confermata appena pubblicata dall'organizzatore. Protagonista è prodotti-tipici. Ingresso gratuito.

Il paese di Serra de’ Conti si prepara a celebrare la 30ª edizione della Festa della Cicerchia , in programma dal 27 al 30 novembre . L’evento, dedicato al legume simbolo del territorio e presidio Slow Food, trasformerà i locali storici del borgo in punti ristoro con menù tematici, tutti con almeno un piatto a base di cicerchia. La festa inizierà giovedì 27 con il “Fuori Cicerchia!” , un’anteprima che coinvolgerà ristoranti, cantine e attività locali in degustazioni creative a base di cicerchia, dall’alba alla sera. Il legume, povero ma ricco di proteine, verrà proposto in numerose ricette: dalla zuppa di cicerchia in pagnotta ai piatti innovativi come polenta, crema, crescia o chitarrine con cicerchia, fino a sorprendenti abbinamenti con il brodetto di pesce . Dal 28 al 30 novembre , oltre al cibo, il borgo si animerà con spettacoli di strada, musica itinerante, artigiani e mestieri tradizionali , per valorizzare il “saper fare” locale. Saranno presenti anche produttori agricoli di qualità provenienti dalle Marche e da altre regioni italiane, con ospite d’onore lo chef Galdino Zara , che presenterà i presìdi Slow Food del Veneto. La festa, attenta all’ambiente grazie all’uso di materiali biodegradabili , è riconosciuta dalla Regione Marche come “Sagra di Qualità” . La celebre zuppa di cicerchia di Serra de’ Conti è inoltre inserita nel Registro delle Ricette tipiche della Cucina Marchigiana . L’ingresso è gratuito , con servizio navetta attivo durante il weekend. L’invito è aperto a tutti, con la parola d’ordine: #Ci_cerchiamoConGusto! Dal Comunicato stampa Festa della Cicerchia 2025 credits foto: pagina Facebook Cicerchia di Serra de' Conti